Морковное пюре с молочным соусом

Приветствую всех любителей полезного питания! Морковное пюре с молочным соусом в моем рационе появилось относительно недавно. Всем известно, что морковь – ценный овощ, в котором содержится большое количество каротина (провитамина А), а он, в свою очередь, необходим нам для хорошего зрения. Поэтому я ищу рецепты, в которых морковь играет главную роль.

Морковное пюре с молочным соусом

Морковное пюре получается очень нежное и прекрасно подойдет не только взрослым, а и маленьким детям, которые любят различные овощные пюре. Его вкусовые качества будут зависеть от того, какие специи Вы в него добавите и от самой морковки. Выбирайте яркую, сочную и сладкую морковку.

Блюдо готовится относительно не долго. Большая часть времени уходит на ожидание того, пока сварится морковь, так как пюре готовится из вареного овоща.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРКОВНОГО ПЮРЕ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ

Одна большая морковь

Сливочное масло (1 столовая ложка)

Мука (1 столовая ложка)

Молоко (1 стакан)

Соль (по вкусу)

Морковное пюре с молочным соусом

Морковь необходимо помыть и очистить от кожуры. Сварить в подсоленной воде. Затем при помощи блендера превратить её в пюре.

Морковное пюре с молочным соусом

После этого надо приготовить молочный соус. Он представляет собой упрощенный вариант соуса Бешамель. Так как готовится без сливок и поэтому менее жирный. Это важно для тех, кто следит за холестерином. На сковороде или в маленькой кастрюле необходимо растопить сливочное масло, немного поджарить на нём муку, а затем влить молоко и варить 5 минут на маленьком огне. Соус посолить по вкусу.

Морковное пюре с молочным соусом

Затем пюре из вареной моркови соединить с молочным соусом и взбить ещё раз блендером. Вот оно и готово!

Морковное пюре с молочным соусом

На вкус пюре из моркови получилось сладковато – солёным. К нему я добавила немного петрушки и обжаренных семечек подсолнечника, которые я очень люблю. Оно прекрасно подходит для диетического питания взрослых людей и для рациона маленьких детей.

Я думаю, что подобное блюдо можно приготовить и из тыквы, которая тоже богата каротином. На днях обязательно попробую. А пока могу поделиться с Вами рецептом очень вкусной каши из тыквы в горшочке.

Вот такой не сложный рецепт морковного пюре, которое готовится из самых обычных продуктов. Я уверена, что они есть в каждом доме. Если Вы захотите улучшить своё зрение и обогатить себя полезными витаминами, то приготовьте для себя и своих близких пюре из моркови.

Желаю всем отличного аппетита и хорошего настроения! Ешьте блюда из моркови и улучшайте своё зрение.

Подписывайтесь на новости, чтобы всегда быть на связи и узнавать что — то полезное и интересное!

С уважением, Ирина Широкова.

0 0 голос
Оценить запись
Подписаться
Уведомление о
guest
51 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
Просмотреть все комментарии
Елена
6 лет назад

Думаю, что такое блюдо из морковки, моей дочурке понравится. Спасибо.

Александр Каратаев
6 лет назад

Ну вот я, например, точно этим не наемся… Хотя о пользе моркови знаю и саму по себе морковку ем с удовольствием, в том числе и в составе разных салатов…
А для женской половины человечества такое блюдо скорее всего как раз. Особенно, если кто ещё о похудении или о сохранении фигуры думает…

Мария Сивова
6 лет назад

Ну сама бы я такое конечно бы не ела… Если только ребенку подсунуть, но он к морковке как-то не очень положительно относится)) А в целом пост отличный, фото красивые. Спасибо за рецепт.

Вера
6 лет назад

Как же мы с мужем обожаем такие супчики. Вот бы ещё детей к ним привлечь)) Никак варёную морковь не переносят, особенно, младшая))

Екатерина
6 лет назад

Для малышей,я думаю, будет идеальное блюдо)

Незнакомка
6 лет назад

Вот это да, очень интересный рецепт морковного пюре, на вид, я вам скажу, очень аппетитно, приготовлю завтра же! И с тыквой, тоже попробую, спасибо!

Александр
6 лет назад

Подобные супчики в моей семье только я и ем. Ничего они не понимают в «колбасных обрезках»! Правда, из моркови ещё ни разу не готовил. А вот из тыквы, особенно в сезон, частенько варю, но только со сливками.

Евгения
6 лет назад

Я часто готовлю суп-пюре из тыквы с морковью и луком, а теперь обязательно попробую приготовить морковное пюре по этому рецепту. Спасибо!

Алевтина
6 лет назад

Знаю, что вареная морковь полезнее сырой, поэтому ваш рецепт забираю в копилочку. Спасибо!

Ирина Зайцева
6 лет назад

Интересный рецепт. Не готовила никогда морковное пюре. Обычно мы или сок делаем, или просто трем на терке или куда добавляем в блюда многие…

Петрова Наталья.
6 лет назад

Интересный рецепт морковного пюре с молочным соусом. Так как морковь полезна для зрения, обязательно приготовлю морковное пюре для своей семьи, а заодно внесу разнообразие в меню.

Елена
6 лет назад

Необычный рецепт. Это пюре действительно не каждому понравится, но, в период диетического питания — просто незаменимый продукт.

Любовь
6 лет назад

Красивое пюре, солнечного цвета. Но я люблю больше морковь в сыром виде, часто кушаю тертую морковь с подсолнечным маслом в виде салатика.

Любовь
Ответить на  Арина Широкова
6 лет назад

Со сметанкой тоже можно, сырая морковь одинаково хорошо усваивается как с растительными, так и с животными жирами, но вот майонез промышленного производства я не кушаю совсем.

Аксана
6 лет назад

Мне, как любительнице протертых супов, такое пюре определенно понравится. а жареные семечки — и вовсе сказка.

Алёна Кравченко
6 лет назад

Как-то готовила супы пюре для детей, но сейчас уже они не такие маленькие. Не готовлю. Хотела тыквенный суп приготовить, но так и не решилась, так как тыкву не очень люблю.
Думаю, морковный супчик можно попробовать. Он будет сладковат, в зависимости от сорта моркови. Плюс нежный, что тоже прекрасно.

Таисия
6 лет назад

Никогда такое блюдо не готовила! В принципе, также можно приготовить из тыквы. Спасибо за рецепт!

forourmen
6 лет назад

Интересное пюре, морковь я люблю, так что, думаю такое блюдо мне непременно понравится. А вот пюре из тыквы, я пробовал и советую к употреблению, очень вкусно получается!

Татьяна Паломи
6 лет назад

В детстве я очень любила морковное пюре, но сейчас в магазине такого не купить. А вот приготовить можно. Спасибо за такой рецепт, завтра же приготовлю. Это очень вкусно и полезно.

Елена Курбатова
6 лет назад

Ирина, спасибо, рецепт морковного пюре со сливочным соусом очень понравился, сынок у меня маленький ещё, думаю с удовольствием будет кушать его, сегодня же и приготовлю. Притом, что всё ингредиенты для такого пюре есть в нашем холодильнике всегда. Может и дочке понравиться, хотя она уже большая и обычно от таких пюреобразных блюд отказывается.

Олли
6 лет назад

Ух ты, не знала, что пюре можно разбавлять таким соусом! Обычно просто разбавляем молоком или сливками. Надо попробовать!

Светлана
6 лет назад

Обожаю овощи, и почти все, что из них можно приготовить. Но вот такое морковное пюре с молочным соусом пробовать не доводилось. Обязательно приготовлю в ближайшие дни. Спасибо за рецептик.

Oksana
6 лет назад

Оригинально и думаю вкусно! Будем пробовать. Орешки можно еще добавить грецкие или фундук, хотя с семечками очень даже. Поэкспериментируем ), чтобы внуков заинтересовать. А себе с удовольствием приготовлю так как у Вас рекомендовано. Спасибо!

Ольга
6 лет назад

Мой сын в детстве так любил морковное пюре, просто трясся за ним. За что и диатез заработал, который потом долго лечили.
А сейчас я что то такое пюре не готовлю, в основном в разных блюдах морковь использую.

Ольга
6 лет назад

Встречала немало людей среди своих знакомых, которые просто терпеть не могут вареную морковку в блюдах. А я к этому овощу отношусь нейтрально, как в вареном, так и в свежем виде. Но супчик обязательно приготовлю, чтобы разнообразить скудное зимнее меню. Спасибо за рецепт!

Мика
6 лет назад

Блюдо просто класс. Особенно хорошо будет для ребенка которого не так просто накормить овощами. Обязательно перепишу рецепт и буду экспериментировать со вкусом.